Pallukacci, Ikan Masak Asam khas Sulawesi

Pallukacci, Ikan Masak Asam khas Sulawesi


Pallukacci, Ikan Masak Asam khas Sulawesi

Bahan-bahan

1 ekor ikan bandeng

5 buah cabai rawit (potong/biarkan utuh)

1 batang serai, geprek

1/2 sdt kunyit bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm pasta asam Jawa

600 ml air

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

Bumbu yg dihaluskan :

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar/keriting

Langkah:

Bersihkan ikan bandeng, potong menjadi bbrp bagian.

Campur air dengan asam Jawa, serai, cabai rawit dan kunyit. Aduk rata. Masukkan potongan bandeng, masak dengan api sedang hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam rebusan ikan bandeng.asak sebentar lalu matikan api. Sajikan.


Belum ada Komentar untuk "Pallukacci, Ikan Masak Asam khas Sulawesi"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close
Banner iklan disini
guelapar
Gue Lapar

Subscribe