Resep Kroket Kentang Ayam yang Renyah Lembut Favorit Anak-anak

 

Resep Kroket Kentang Ayam yang Renyah Lembut Favorit Anak-anak 

Resep Kroket Kentang Ayam yang Renyah Lembut Favorit Anak-anak 

Bahan Bahan:

1 kg kentang tes

Adonan Ayam:

  • 1 sdm mentega
  • 30 g bawang bombay, cincang halus
  • 250 g daging ayam rebus, potong halus
  • 100 g wortel, rebus, potong kecil halus
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 3 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • 2 sdt garam

Pelapis:

  • 2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 250 g tepung panir putih kasar

Cara Membuat Kroket Kentang:

1.Kupas kentang, potong menjadi 2 atau 4 bagian.

2.Kukus dalam kukusan panas hingga empuk.

3.Angkat kentang, selagi panas, tumbuk hingga halus dan lembut. Sisihkan.

4.Adonan ayam: Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.

5.Masukkan daging ayam. wortel dan daun bawang, aduk hingga rata.

6. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.

7.Tuangi susu, aduk hingga terigu larut.

8.Tambahkan merica, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga kental lalu angkat.

9.Aduk kentang dengan ragout ayam hingga kalis dan bisa dibentuk.

10.Bentuk adonan kentang menjadi bulat panjang.

11.Celupkan dalam putih telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.

12.Diamkan beberapa saat hingga agak kering. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan.

13.Angkat dan tiriskan.

Belum ada Komentar untuk "Resep Kroket Kentang Ayam yang Renyah Lembut Favorit Anak-anak "

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close
Banner iklan disini
guelapar
Gue Lapar

Subscribe