Resep Sop Ayam Makaroni yang Berkuah Bening Sederhana

Resep Sop Ayam Makaroni yang Berkuah Bening Sederhana 

Resep Sop Ayam Makaroni yang Berkuah Bening Sederhana 

Bahan Bahan:

  • ½ ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 1,5 liter air
  • 1 batang daun bawang, potong 3 bagian
  • 1 batang seledri, ikat
  • 2 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, iris kasar
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 100 g wortel, potong kasar
  • 1 buah kentang sedang, kupas, potong kasar
  • 50 g elbow macaroni, rebus
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang, iris kasar
  • daun selederi, iris kasar

Cara Memasak:

1. Cuci potongan ayam hingga bersih lalu tiriskan.
2. Didihkan air daun bawang dan seledri. Masukkan potongan ayam.
3. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya bening.
4. Angkat ayam, suwir kasar daging ayam rebus.
5. Lelehkan mentega, tumus bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Angkat.
6. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan suwiran ayam.
7. Tambahkan wortel, kentang lalu bumbui dengan kaldu jamur, pala, merica dan garam.
8. Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.
9. Tambahkan makaroni lalu angkat dan sajikan hangat.

Tips membuat Sop Ayam Makaroni:

1. Selain ayam kampung untuk sop ayam bisa dipakai ayam negeri, hanya saja kurangi airnya karena ayam negeri lebih cepat lunak.
2. Selain elbow macaroni bisa dipakai pasta bentuk spiral, sesuai selera untuk isian sop ayam.


 

Belum ada Komentar untuk "Resep Sop Ayam Makaroni yang Berkuah Bening Sederhana "

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close
Banner iklan disini
guelapar
Gue Lapar

Subscribe